반응형 바하이 부코1 Bahay Buko , 우베와 코코넛의 환상적인 조합 필리핀 감성이 녹아든 이국적 칵테일, BAHAY BUKO1. BAHAY BUKO의 유래 — 코코넛 집에서 온 달콤한 바람필리핀 거리에서 “바하이 부코(BAHAY BUKO)”라는 말을 들으면, 현지 분들은 대개 미소를 지으며 코코넛 주스를 떠올려요. ‘바하이’는 집, ‘부코’는 코코넛을 뜻하니까요. 코코넛이 지붕처럼 열리는 모습이 집을 닮아 붙은 이름이라는 설도 있지만, 사실상 “코코넛이 곧 삶의 안식처”라는 문화적 은유가 더 가까워요. 열대 지방에서는 코코넛이 물·식량·그릇까지 맡아주니까요. 이 칵테일은 그런 코코넛 문화에 멕시코의 레포사도 테킬라, 그리고 보라색 고구마 우베가 더해져 탄생했어요. 우베는 필리핀 디저트에서 흔히 쓰이는 식재료인데, 고소하면서도 은은하게 달콤해요. 여기에 라임의 상큼함까지 .. 2025. 6. 6. 이전 1 다음
