반응형 Cocktail94 엘 제프 , 자몽의 쌉쌀함과 테킬라의 조화 El Jefe 칵테일 - 이름부터 당당한 이 한 잔, 알고 마시면 더 맛있어요El Jefe 유래: ‘보스’라는 이름이 주는 강렬한 느낌El Jefe는 스페인어로 ‘보스’를 뜻하는 단어예요. 이름부터 존재감이 느껴지죠? 이 칵테일은 단순한 음료를 넘어, 마시는 순간 자신감이 솟아오르는 듯한 기분을 주는 독특한 매력이 있어요. 원래 El Jefe라는 이름은 멕시코 문화권에서 권위 있고 영향력 있는 인물을 가리키는 표현이에요. 이 이름을 칵테일에 붙였다는 건, 그만큼 센 개성이나 인상이 있다는 뜻이기도 하죠.실제로 이 칵테일은 중남미 계열 스피릿을 베이스로 하면서도, 고급스럽고 섬세한 맛의 밸런스를 자랑해요. 바텐더들 사이에서도 손님에게 추천할 때 ‘강렬한 인상을 남기고 싶을 때’ 꺼내는 메뉴로 유명하답니다... 2025. 6. 4. Penicillin, 감기약 아니고 칵테일입니다. 감기약처럼 든든한 칵테일, 페니실린(Penicillin)칵테일 Penicillin의 유래는 어디서 왔을까요?‘페니실린(Penicillin)’이라는 이름만 들으면 제일 먼저 떠오르는 건 아마 감기약이나 항생제일 거예요. 그런데 이 칵테일은 병원에서 나오는 약과는 전혀 다르게, 바에서 손님들의 마음을 따뜻하게 만들어주는 약 같은 존재랍니다. 이 칵테일은 2005년, 뉴욕의 유명 칵테일 바 Milk & Honey에서 바텐더 샘 로스(Sam Ross)에 의해 만들어졌어요. 그는 고전 칵테일인 위스키 사워(Whiskey Sour)를 현대적으로 재해석해보자는 마음에서 시작했죠.기본이 되는 스카치위스키에 레몬즙과 꿀 생강 시럽을 더해 감기 걸렸을 때 마시면 정말 뭔가 좋아질 것 같은 느낌이 들어요. 마지막으로 라프로.. 2025. 6. 3. Siesta, 낮잠처럼 달콤쌉쌀한 한 잔 달콤한 낮잠 같은 칵테일, Siesta의 유래는?Siesta는 원래 스페인어로 '낮잠'이라는 뜻이에요. 따사로운 햇살 아래, 잠시 쉬어가는 여유의 순간을 의미하죠. 이런 이름을 가진 칵테일은 당연히 느긋하고 편안한 분위기를 떠올리게 하죠. 하지만 이 칵테일이 스페인에서 태어난 건 아니에요. Siesta 칵테일은 2006년경 뉴욕의 유명 바텐더 Katie Stipe에 의해 만들어졌다고 알려져 있어요. 당시 그녀는 전통적인 테킬라 베이스 칵테일에 트위스트를 더하고 싶었고, 거기서 탄생한 게 바로 이 시에스타입니다.이 칵테일은 멕시코의 전통 술인 테킬라를 기반으로 하지만, 자몽과 라임의 상큼함, 캄파리의 쌉쌀한 매력까지 더해져서 아주 세련된 조화를 이루고 있어요. 테킬라 하면 묵직하고 강렬한 이미지가 있지만,.. 2025. 6. 2. MARAPE, 바텐더 시그니처 칵테일, 이제는 감성과 창의력의 시대 열대의 노을을 닮은 칵테일, Marape’의 매력1. Marape’는 어디서 왔을까요?Marape’(마라페’)는 아직까지도 많은 분들에게 생소할 수 있지만, 바텐더들 사이에선 입소문을 타며 사랑받아온 칵테일이에요. 이름의 유래는 브라질 북동부의 아름다운 지역인 Marapé에서 비롯됐다고 알려져 있어요. 이 지역은 강과 바위가 어우러진 신비로운 풍경으로 유명한데요, 그 자연스러운 조화에서 영감을 받아 만들어진 칵테일이 바로 Marape’랍니다.실제로 이 칵테일을 만든 창작 바텐더는 “마치 물과 바위처럼 전혀 다른 재료들이 조화롭게 어우러질 수 있다”는 걸 표현하고 싶었다고 해요. 이름도 독특하지만, 맛 역시 전통적인 틀을 벗어난 새로운 조합이 특징이에요. 복잡하지 않지만 깊이 있고, 예상 밖의 궁합이 매력.. 2025. 6. 1. Fan Fantal, 바텐더들이 창의적으로 붙인 별명 새콤달콤한 매력! Fan Fantal 칵테일 레시피와 즐기는 팁Fan Fantal의 유래는 어떻게 시작됐을까요?Fan Fantal이라는 이름을 처음 들으면 어딘가 장난스럽고 호기심을 자극하죠. 사실 이 이름은 바텐더들이 창의적으로 붙인 별명 같은 존재예요. 공식 IBA(국제 바텐더 협회) 리스트에 있는 칵테일은 아니지만, 바 문화 속에서는 꽤 오랫동안 사랑받아온 음료랍니다. 이 칵테일의 핵심은 바로 ‘팬시(fancy)’한 외모와 ‘페이탈(fatal)’한 맛의 조화예요. 즉, 보기엔 가볍고 사랑스러워 보이지만 한 잔 마시면 그 매력에 푹 빠지게 되는, 그런 반전 있는 칵테일이죠. 이름에서도 느껴지듯 조금은 유쾌하고 관능적인 느낌까지도 있어요. 특히 이 칵테일은 클럽, 루프탑 바, 라운지 등에서 파티 분위기.. 2025. 5. 31. Apricot sunrise, 살구의 부드러움과 선라이즈 비주얼의 만남 해 질 녘 감성 가득한 칵테일, Apricot SunriseApricot Sunrise, 해가 떠오르는 순간을 담은 칵테일Apricot Sunrise는 이름처럼 여명(黎明)을 담은 듯한 칵테일이에요. 'Sunrise'라는 단어가 들어간 칵테일은 여러 가지가 있지만, 이 칵테일은 그중에서도 부드럽고 과일향이 진한 스타일로 사랑받고 있어요. 특히 살구잼을 주재료로 사용한다는 점에서 좀 더 포근하고 깊은 맛이 특징이랍니다.칵테일의 기원은 명확하진 않지만, 클래식한 ‘Tequila Sunrise’나 ‘Gin Fizz’ 같은 음료에서 영감을 받은 것으로 보여요. 여기에 살구의 부드러운 풍미, 꿀의 자연스러운 단맛, 그리고 라임의 산뜻한 산미까지 더해져 복합적인 향과 맛을 즐길 수 있게 되었죠. 무엇보다 이 칵테일.. 2025. 5. 30. 이전 1 2 3 4 ··· 16 다음
