반응형 진 루비2 진 루비, 또 다른 두번째 레시피 1. 진 루비의 유래 – 클래식 네그로니에 따뜻한 스파이스를 담다‘진 루비(Gin Ruby)’라는 이름만 들어도 뭔가 고급스럽고 매혹적인 느낌이 들지 않으신가요? 이 칵테일은 기본적으로 네그로니(Negroni)라는 클래식 칵테일을 바탕으로 만들어졌습니다. 네그로니는 1919년 이탈리아 피렌체에서 시작된 칵테일로, 진(Gin), 캄파리(Campari), 스위트 베르무트(Sweet Vermouth)를 1:1:1로 섞어 만드는 간결하면서도 강렬한 맛이 특징인데요. 여기에 향신료와 따뜻한 톤을 입혀 조금 더 부드럽고 따뜻하게 만든 것이 바로 ‘진 루비’입니다. 진 루비는 특히 가을과 겨울 시즌에 잘 어울리는 칵테일이에요. 이름처럼 루비색 빛깔을 띠고 있어서 시각적으로도 굉장히 매력적이죠. 기존 네그로니가 쌉쌀하.. 2025. 5. 21. 진 루비, 자몽 향기 가득한 붉은 유혹 1. 진 루비의 유래 – 네그로니의 변신, 자몽의 상큼함을 담다‘진 루비(Gin Ruby)’라는 이름은 마치 보석처럼 반짝이는 자몽빛을 닮았어요. 이 칵테일은 기본적으로 네그로니(Negroni)에서 파생된 변형 칵테일로, 클래식한 쌉쌀함에 자몽주스를 더해 좀 더 상큼하고 부드러운 스타일로 바뀐 버전이에요. 오리지널 네그로니는 진, 캄파리, 스위트 베르무트를 같은 비율로 섞은 이탈리아 칵테일인데요, 진 루비는 여기에 자몽주스를 더해 쌉쌀함과 과일의 상큼함을 조화롭게 표현해 낸 것이 특징이에요. 진 루비는 현대적인 감각이 더해진 칵테일로, 클래식 칵테일을 좋아하는 분들뿐 아니라 상큼한 맛을 선호하는 분들에게도 잘 맞는 칵테일이에요. 자몽 특유의 씁쓸하고 새콤한 풍미는 진의 허브향과 어우러져 입안에 산뜻한 여.. 2025. 5. 20. 이전 1 다음
