반응형 ube2 Bahay Buko , 우베와 코코넛의 환상적인 조합 필리핀 감성이 녹아든 이국적 칵테일, BAHAY BUKO1. BAHAY BUKO의 유래 — 코코넛 집에서 온 달콤한 바람필리핀 거리에서 “바하이 부코(BAHAY BUKO)”라는 말을 들으면, 현지 분들은 대개 미소를 지으며 코코넛 주스를 떠올려요. ‘바하이’는 집, ‘부코’는 코코넛을 뜻하니까요. 코코넛이 지붕처럼 열리는 모습이 집을 닮아 붙은 이름이라는 설도 있지만, 사실상 “코코넛이 곧 삶의 안식처”라는 문화적 은유가 더 가까워요. 열대 지방에서는 코코넛이 물·식량·그릇까지 맡아주니까요. 이 칵테일은 그런 코코넛 문화에 멕시코의 레포사도 테킬라, 그리고 보라색 고구마 우베가 더해져 탄생했어요. 우베는 필리핀 디저트에서 흔히 쓰이는 식재료인데, 고소하면서도 은은하게 달콤해요. 여기에 라임의 상큼함까지 .. 2025. 6. 6. 우베콜라다란? 보라색 열풍을 몰고 온 신상 칵테일의 정체! 우베콜라다(Ube Colada)라는 이름이 생소하면서도 궁금하시지 않으세요? 우베콜라다는 필리핀의 대표적인 보라색 고구마 우베(Ube)를 활용한 피나콜라다(Piña Colada) 변형 버전입니다. 부드러운 코코넛 크림과 파인애플의 상큼함에 우베 특유의 고소한 단맛이 어우러져, 색감도 예쁘고 맛도 독특한 칵테일이 탄생했죠.오늘은 우베콜라다의 유래부터 기본 레시피, 맛있게 즐기는 방법, 그리고 다양한 변형 팁까지 자세히 소개해 드릴게요!1. 우베콜라다의 유래우베(Ube)란?우베는 보라색을 띠는 필리핀산 고구마의 한 종류로, 달콤하고 고소한 맛이 특징입니다. 필리핀에서는 주로 할라야(Halaya)라는 잼 형태로 만들어 디저트에 활용되곤 하죠. 아이스크림, 케이크, 밀크쉐이크 등 다양한 요리에 쓰이며, 색감이 .. 2025. 2. 28. 이전 1 다음
