헬시 플레이저 트렌드, 상큼한 무알콜 유자 스프리츠

 

상큼함이 톡톡! 스파클링 유자 스프리츠 목테일

기분까지 반짝이는 한 잔, 스파클링 유자 스프리츠(Sparkling Yuza Spritz)를 소개할게요. 유자의 상큼함과 탄산의 청량함이 만나 누구나 사랑할 수밖에 없는 목테일이에요. 술 없이도 기분 좋은 하루를 선물해 줄 이 레시피, 지금 바로 시작해 볼까요?

스파클링 유자 스프리츠

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스파클링 유자 스프리츠란

유자 스프리츠는 일본 유자와 이탈리아 스프리츠 스타일을 믹스한 음료예요. 전통적인 스프리츠는 아페롤이나 와인을 사용하는 칵테일이지만, 이 레시피는 술 대신 스파클링 워터와 유자청을 메인으로 사용해요. 거기에 약간의 레몬주스를 추가해 산뜻함을 살리고, 허브로 마무리하면 완성!

특히 유자의 달콤 쌉싸름한 맛과 탄산의 시원한 질감이 어우러져, 무더운 날씨나 피곤한 오후에 에너지를 리프레시해 주는 데 딱이죠. 게다가 알코올 없이 즐길 수 있어 온 가족이 함께 마시기에도 좋아요.

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스파클링 유자 스프리츠 레시피

준비물은 심플하면서도 확실해요. 이미 집에 있을 법한 재료들이라 누구나 쉽게 만들 수 있어요

RECIPE 

Sparkling yuja spritz(스파클링 유자 스프리츠)

Build.        Tall wine glass.         Cubed ice.         Yuja peel  & Rosemary

• Yuja cheong  2 Tsp
• lemon juice 1/2oz(15ml)
• Sparkling water 7oz(210ml)

만약 더 고급스럽게 즐기고 싶다면, 유자 셔벗을 한 스쿱 추가해도 아주 맛있어요. 그럼 디저트와 목테일을 한 번에 해결할 수 있죠!

 

칵테일 레시피 보는 법: 완벽한 한 잔을 위한 가이드

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만드는 방법

1. 맘에 드는 글라스에 유자청과 레몬주스를 넣어주세요.
2. 스파클링 워터를 넣어주시고 잘 섞이게 저어 주세요.
3. 얼음을 가득 넣어 주시고 유자 껍질이나 로즈마리로 가니쉬 해주면 끝!

스파클링 유자 스프리츠를 더 맛있게 먹는 방법

아무래도 목테일은 디테일이 생명이죠. 몇 가지 꿀팁을 알려드릴게요

1. 유자청을 충분히 섞기 - 컵에 유자청과 레몬주스를 먼저 넣고 잘 저어주세요. 그래야 탄산수와 자연스럽게 어우러져요.
2. 얼음을 마지막에 - 얼음은 음료가 희석되지 않게 가장 마지막에 넣는 게 좋아요.
3. 스파클링 워터는 부드럽게 붓기 - 탄산이 터지지 않게 살살 부어야 청량감을 오래 유지할 수 있어요.
4. 허브는 가볍게 때려 넣기 - 로즈마리같은 허브는 손바닥으로 톡톡 치고 넣으면 향이 훨씬 살아나요.

이 방법만 지킨다면, 전문가 못지않은 완벽한 스파클링 유자 스프리츠를 즐길 수 있답니다!

스파클링 유자 스프리츠를 특별하게 즐기는 방법

음료 하나로 분위기를 바꾸고 싶다면, 서빙 스타일에도 신경 써보세요

• 예쁜 글라스 사용하기 - 투명한 와인 글라스나 칵테일글라스에 담으면 훨씬 고급스러워 보여요.
• 유자 데코 - 컵 가장자리에 유자 슬라이스를 꽂아주면 완성도 급상승! 레몬 오렌지를 사용해도 돼요.
• 컬러풀한 스트로 - 노란색이나 초록색 빨대를 곁들이면 상큼함이 두 배.
• 허브 스틱 추가 - 로즈메리 스틱을 빨대 대신 꽂아주면 향기까지 함께 마실 수 있어요.

꿀팁! 조금 더 특별한 날에는 식용 꽃을 띄워도 환상적이에요. 보는 순간 ‘와!’ 소리가 절로 나올 거예요.

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디스크립션

스파클링 유자 스프리츠(Sparkling Yuzu Spritz)는 유자청과 스파클링 워터로 만든 상큼하고 청량한 목테일입니다. 간단한 재료와 레시피로 술 없이도 고급스러운 기분을 낼 수 있어요. 여름철 리프레시 음료로, 또는 홈 파티용 웰컴 드링크로도 완벽하게 어울립니다.