반응형 부나하벤1 [아일라 몰트 시리즈#4]바다 안개 속에서 태어난 위스키, Bunnahabhain. 부나하벤, 아일라이 몰트위스키의 숨은 진주1. 부나하벤의 유래와 역사부나하벤(Bunnahabhain)은 스코틀랜드 아일라이(Islay) 지역 북동쪽 해안에 자리 잡은 증류소예요. 1881년에 윌리엄 로버트슨과 그랜트 형제들이 함께 세웠다고 알려져 있죠. 이름 자체가 게일어로 '강어귀'라는 뜻을 담고 있어서, 바닷가 옆에 딱 붙어 있는 위치를 그대로 보여줘요. 다른 아일라이 증류소들처럼 작은 항구를 통해 보리와 석탄을 공급받고, 완성된 위스키를 배로 실어 나르던 전통적인 방식도 여전히 매력적이에요. 초창기엔 도로가 거의 없어 바다 수송이 전부였다니 참 로맨틱하죠? 부나하벤은 이런 고립된 지리적 특성 덕분에 독특한 맛을 지켜올 수 있었답니다.또 한 가지 재미있는 건, 부나하벤은 아일라이에서 상대적으로 '순한.. 2025. 7. 9. 이전 1 다음
