반응형 카라히요1 달콤쌉싸름 커피 칵테일? Licor 43 + 에스프레소 = Carajillo 오늘은 스페인의 달콤함과 에스프레소의 깊이를 한 잔에 담은 CARA ILLO(카라 일로) 레시피를 소개할게요. ‘Licor 43 커피 칵테일’로 검색해 오신 분이라면 제대로 찾아오셨습니다. 집에서 간단하게, 그러나 카페 못지않은 퀄리티로 만들 수 있는 노하우를 지금부터 알려드릴게요.CARA ILLO 유래CARA ILLO, 혹은 ‘카라히요(Carajillo)’라고 불리는 이 커피 칵테일은 스페인 식민시대 병사들이 멀리 떨어진 전장에서도 ‘카라(Corajé·용기)’를 얻기 위해 럼과 커피를 섞어 마신 데서 시작했다고 전해져요. 시간이 흘러 카탈루냐와 멕시코를 거치며 레시피가 조금씩 변했고, 오늘날에는 스페인 카르타헤나에서 탄생한 바닐라·시트러스 향의 리큐르 Licor 43과 에스프레소를 사용한 버전이 대표가.. 2025. 6. 10. 이전 1 다음
