반응형 LAGAVULIN1 [아일라이 몰트 시리즈 #3] 바다를 마시는 위스키, Lagavulin. 라가불린, 아일라이 몰트위스키의 깊은 매력 속으로1. 라가불린의 유래와 역사, 언제부터 이렇게 유명했을까요?라가불린(Lagavulin)은 스코틀랜드 아일라이(Islay) 섬 남쪽 해안가에 자리 잡은 증류소예요. 1816년에 존 존스턴(John Johnston)이 설립하면서 공식적으로 역사가 시작되었지만, 사실 그 전부터 이 지역에선 밀주가 활발히 만들어졌다고 해요. 이곳은 바닷바람과 피트(토탄)가 가득한 땅이라 자연스럽게 훈연 향이 짙은 위스키가 태어났죠. 라가불린은 전통적인 증류 방식과 오랜 숙성을 통해 깊고 복합적인 풍미를 지켜왔는데요, 지금도 많은 위스키 애호가들에게 ‘아일라이를 대표하는 위스키’로 꼽히고 있답니다. 특히 20세기 초에는 앤드류 맥키가 운영하면서 대규모로 성장했고, 현재는 디아지오(.. 2025. 7. 8. 이전 1 다음
