MARAPE, 바텐더 시그니처 칵테일, 이제는 감성과 창의력의 시대

열대의 노을을 닮은 칵테일, Marape’의 매력

Marape'

1. Marape’는 어디서 왔을까요?

Marape’(마라페’)는 아직까지도 많은 분들에게 생소할 수 있지만, 바텐더들 사이에선 입소문을 타며 사랑받아온 칵테일이에요. 이름의 유래는 브라질 북동부의 아름다운 지역인 Marapé에서 비롯됐다고 알려져 있어요. 이 지역은 강과 바위가 어우러진 신비로운 풍경으로 유명한데요, 그 자연스러운 조화에서 영감을 받아 만들어진 칵테일이 바로 Marape’랍니다.

실제로 이 칵테일을 만든 창작 바텐더는 “마치 물과 바위처럼 전혀 다른 재료들이 조화롭게 어우러질 수 있다”는 걸 표현하고 싶었다고 해요. 이름도 독특하지만, 맛 역시 전통적인 틀을 벗어난 새로운 조합이 특징이에요. 복잡하지 않지만 깊이 있고, 예상 밖의 궁합이 매력적이라는 평을 받고 있죠. 이름만으로도 호기심을 자극하는 Marape’, 그 안에는 자연과 창의성이 공존하는 이야기가 숨어있는 게 재미있지 않나요?

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2. Marape’ 레시피

Marape’는 레시피가 심플하면서도 개성이 강한 조합으로 구성되어 있어요. 준비물만 있다면 집에서도 어렵지 않게 즐기실 수 있어요. 지금 바로 아래 재료들을 확인하고 만들어 볼까요?

RECIPE 

Marape'(마라페)

Shake.     On the rocks.       Suger rim.      Sphere iced.         Lime wedge or orange zest.  

– Tequila 1 1/2oz (45ml)
– Aperol 1oz(30ml)
– Lime juice 1oz (30ml)
– Vanilla syrup 1/3oz (10ml)

 

칵테일 레시피 보는 법: 완벽한 한 잔을 위한 가이드

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만드는 방법

1. 셰이커에 데킬라, 아페롤, 라임 주스, 바닐라 시럽을 차례로 넣고 얼음을 가득 채워주세요. 
2. 셰이크를 충분히 한 후, 차갑게 준비한 칵테일글라스에 스트레인해 따라줍니다.
3. 마지막으로 라임 슬라이스나 오렌지 제스트를 올려주면 끝이에요.

바닐라 시럽은 단맛과 향을 더해주면서 아페롤의 씁쓸함과 라임의 산미를 부드럽게 중화시켜 줘요. 전반적으로 산뜻하면서도 어른스러운 단맛이 조화를 이루는 칵테일이라, 첫맛과 끝맛이 다르게 느껴지는 것도 매력이에요.

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3. Marape’는 어떤 맛인가요? 더 맛있게 즐기는 팁

Marape 의 맛

한 모금 마시면, 달콤 씁쓸한 미묘한 풍미가 입안을 감싸요. 테킬라의 도수 높은 드라이함, 아페롤의 오렌지 기반 쌉쌀함, 라임의 상큼한 산미, 그리고 바닐라 시럽의 은은한 단맛이 입체적으로 어우러지죠. 이 조합은 단순히 ‘맛있다’고 표현하기엔 아쉬운, 아주 세련된 맛이에요.

칵테일 초보자분들보다는 다양한 칵테일을 경험해 보신 분들이 더 큰 매력을 느낄 수 있을 거예요. 더 시원하게 즐기고 싶다면 하이볼 글라스에 얼음을 가득 넣고, 스파클링 워터를 조금 추가해 보세요. 라이트 한 데이 드링크로도 딱이에요.

Marape 더 맛있게 즐기는 팁

잔에 따라 분위기도 바꿀 수 있는데요, 칵테일 글라스에 서브하면 고급스러운 바 분위기가 나고, 락 글라스에 얼음을 큼직하게 넣으면 칵테일 위스키 같은 무게감을 줄 수 있어요. 취향과 상황에 맞게 스타일링해보세요. 거기에 감성적인 음악까지 곁들인다면, 고단했던 하루가 완벽한 하루로 마무리가 될 거예요.

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4. Marape’의 매력을 살린 응용법

Marape’는 베이직하게 먹어도 훌륭하지만, 재료 하나만 바꿔도 전혀 다른 분위기를 만들 수 있는 유연한 칵테일이에요.

 

• 캄파리- 아페롤 대신 캄파리를 사용하면 훨씬 더 쌉쌀하고 강한 인상을 주는 ‘다크 Marape’’로 재해석할 수 있어요.
• 트리플 섹- 아페롤의 쌉쌀한 맛이 부담스러우시다면 오렌지 리큐어인 트리플 섹으로 대체해도 좋아요.
• 꿀, 아가베 시럽 교체 -바닐라 시럽 대신 꿀이나 아가베 시럽을 써보는 것도 좋은 팁이에요. 조금 더 내추럴하고 부드러운 단맛을 원하시는 분들에게 특히 추천드려요.
• 시럽종류 변경- 시럽의 종류를 바꾸면 향까지 달라지기 때문에 같은 레시피라도 다른 칵테일처럼 느껴질 수 있어요.
• 글라스 림 변경- 칵테일글라스 림에 시나몬 슈거나 솔트 림을 해보는 것도 재밌어요. 시나몬 림은 바닐라의 따뜻한 향과 조화를 이루고, 솔트 림은 데킬라 베이스와 훌륭한 밸런스를 만들어주거든요.

이렇게 나만의 Marape’ 스타일을 찾는 것도 하나의 재미랍니다.

 

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 디스크립션

Marape’는 데킬라와 아페롤, 라임 주스, 바닐라 시럽으로 구성된 감각적인 칵테일이에요. 달콤 쌉쌀한 풍미가 어우러져 고급스럽고도 이국적인 맛을 자랑하며, 간단한 레시피로 다양한 응용도 가능해요. 특별한 날, 나만의 스타일로 즐기는 한 잔의 여유를 선물해 보세요.